Scroll to recipe
Šis veganiškas guliašas pagamintas su sojų kubeliais paįvairins jūsų mitybą augaliniu baltymų šaltiniu.
Ingredientai
1 pakuotė sojų kubelių
2 vnt. pomidorai
0,5 vnt. raudonojo svogūno
0,5 vnt. ilgavaisio agurko
0,5 vnt. geltonosios paprikos
1 pakuotė salotų mišinio
druskos
pipirų
ciberžolės
įvairių prieskonių mišinio
itališkų žolelių prieskonių
3 šaukštai itališko pomidorų padažo
bazilikų pesto padažo
alyvuogių aliejaus
100 g. ryžių
Paruošimo būdas
1
Išvirti sojos kubelius sūdytame vandenyje, virti apie 15 minučių.
2
Nukošus sudėti sojos gabalėlius į įkaitintą keptuvę su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Suberti prieskonius - druską, pipirus, prieskonių mišinį su paprika, česnakais, čili pipirais ir šafranu. Soją apkepti kol truputėlį apskrus. Tuomet galima idėti kelis šaukštus itališko pomidorų padažo. Jeigu padažas per skystas, galima įberti šiek tiek miltų, kad jis taptu tirštesnis.
3
Paruošti garnyrą, šviežias daržovių salotas. Kubeliais supjaustyti pomidorą, geltonąją papriką, agurką, raudonąjį svogūną. Pjaustytas daržoves suberti į dubenį su įvairių salotų lapais, užberti druskos, pipirų, itališkų žolelių prieskonius ir apšlakstyti pesto padažu bei gerai išmaišyti.
4
Karštam garnyrui išvirti ryžius. Jiems išvirus galima pagardinti ciberžole, kad įgautų geltoną spalvą.
