Išbandykite šį nesudėtingą, bet įspūdingą patiekalą - keptą doradą su gaiviomis perlinių kruopų ir žalių daržovių salotomis, ir pikantišku tartar padažu. Patiekalas puikiai tiks ir paprastai vakarienei, ir pasikvietus svečių.
Ingredientai
Doradai reikės:
1 dorados, išdarinėtos
alyvuogių aliejaus
žiupsnio druskos
žiupsnio juodųjų pipirų
a.š. česnako miltelių
1 citrinos
4 česnako skiltelių
mėgstamų šviežių prieskoninių žolelių
Tartar padažui reikės:
100 ml. majonezo
50 ml. graikiško jogurto
5 mažų marinuotų agurkėlių
0,5 a.š. garstyčių
2 a.š. citrinos sulčių
šviežių krapų
druskos ir pipirų pagal skonį
Garnyrui reikės:
100 g. virtų perlinių kruopų
šaldytų žirnelių, žalių šparagų ir edamame pupelių
saujos špinatų
alyvuogių aliejaus
druskos ir pipirų
2. v.š. citrinos sulčių
Paruošimo būdas
1
Įkaitinkite orkaitę iki 220ᵒC temperatūros.
2
Galiausiai sudėkite doradą, perlinių kruopų salotas ir tartar padažą į lėkštę, ir paserviruokite su šviežiais daigais arba žolelėmis. Skanaus!
