Scroll to recipe
Ši sušildanti burokėlių sriuba pilna maistingų daržovių ir minkštų kukulių taps hitas jūsų virtuvėje!
Ingredientai
500g. kalakutienos faršo
1 kaušinis
2 saliero lapkočiai
1 didelė morka
1 svogūnas
2-3 bulvės
1 raudona paprika
1 žalia paprika
10 vyšninių pomidorų
3 česnako skiltelės
šviežios petražolės
1 stiklainis konservuotų burokėlių obuolių sultyse
1,5 l. vandens
1 v.š. pomidorų pastos
mėgstamo sultinio kubelis
druska
pipirai
lauro lapai
Paruošimo būdas
1
Pirmiausia užvirkite puodą vandens, įberkite druskos ir pipirų žirnelių, sultinio kubelį ir įdėkite kelis lauro lapus. Kol vanduo kaista dubenyje išminykite kalakutienos faršą su druska, maltais pipirais ir kiaušiniu. Kai vanduo užvirs sumažinkite kaitrą ir sudėkite mėsą suformuotą į nedidelius kukuliukus. Pavirkite apie 10-15 minučių, vis nuimant nuo paviršiaus susidariusias putas.
2
Kol kukuliai verda paruoškite daržoves - kubeliais supjaustykite bulves, susmulkinkite salierus, svogūną ir morką. Sudėkite daržoves į puodą, ir virkite apie 10-15 minučių. Kol jos verda supjaustykite paprikas ir pomidorus kubeliais, ir tada viską sumeskite virti toliau, dar apie 10 minučių.
3
Viskam išvirus ir daržovėms suminkštėjus įmaišykite šaukštą pomidorų pastos, ir supilkite konservuotus burokėlius, pavirkite kelias minutes, kol visi skoniai susimaišys, bet ne per ilgai, nes taip sriuba gali prarasti savo sodrią spalvą. Galiausiai į puodą sudėkite smulkintas petražoles ir česnaką, pašildykite minutėlę ir sriuba paruošta. Patiekite su daug grietinės ir duonos, skanaus!
