Jei namuose turite virtuvinį kombainą, tuomet be jokio vargo galite pasigaminti minkštutėlių mielinių bandelių su aguonomis. Ingredientų reikės nedaug, o skonis ir šviežumas pralenks bet kokią parduotuvėje parduodamą aguoninę bandelę. Išmėginkite!
Ingredientai
230g. miltų
40g. cukraus
Žiupsnelis druskos
6g. sausų mielių
80ml. vandens
40ml. pieno
20g. sviesto
1 mažas kiaušinis
1 skardinė aguonų įdaro
Paruošimo būdas
1
Į virtuvės kombaino maišymo indą suberkite miltus, cukrų, druską ir sausas mieles ir lengvai išmaišykite. Tada į kitą indą supilkite vandenį, pieną ir sviestą ir pakaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps sviestas. Supilkite vandens, pieno ir sviesto mišinį į maišymo indą su miltais ir įjunkite virtuvės kombainą su tešlai minkyti skirtu antgaliu ant 4 stiprumo nustatymo ir maišykite 4 minutes. Tada padidinkite kombaino greitį iki 6 ir toliau maišykite apie 3 minutes. Į tešlą įmuškite kiaušinį ir leiskite dar 1 minutę prasimaišyti kombaine.
2
Ištraukite tešlą iš virtuvės kombaino ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Dabar reikia paminkyti tešla rankomis apie 1-2 minutes, galiausiai suformuoti į kamuoliuką ir uždengus rankšluostėliu palikti pailsėti apie 10 minučių.
3
Tešlai pailsėjus iškočiokite ją į stačiakampio formą, jei reikia, peiliu apipjaukite kraštelius, kad gautųsi lygiau. Ant iškočiotos tešlos sudėkite ir tolygiai paskirstykite aguonų įdarą. Tuomet suvyniokite tešlą į ritinėlį ir supjautykite į 12 lygių dalių. Sudėkite bandeles gulsčiai į riebalais pateptą kepimo indą ir leiskite joms dar pakilti, apie 1 valandą. Nepamirškite kepimo indo uždengti rankšluostėliu ar maistine plėvele, kad bandelės nesudžiūtų.
4
Galiausiai įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir kepkite bandeles apie 25 minutes. Bandelėms baigus kepti, galite jas apšlakstyti cukriniu glajumi, nors jos labai skanios ir saldžios ir be jo.
