Išmėginkite šį nesudėtingą veganišką receptą, kai norisi paragauti kažką pilną daržovių, šilto, sotaus ir sveiko. Patiks net ir mėsą valgantiems, nes šiame recepte mėsą puikiai pakeičia sojos kubeliai.
Ingredientai
100 g. sojų kubelių
1 grybų sultinio kubelio
1 morka
0.5 brokolio
0.5 cukinijos
100g. šaldytų žirnelių
2 nedidelių bulvių
0.5 poro
3 česnako skiltelių
1 v.š. pomidorų pastos
150 "Alpro" sojų grietinėlės
Druskos
Pipirų
Mėgstamų prieskonių
Paruošimo būdas
1
Sultinyje išvirkite sojų kubelius pagal pakuotės instrukciją. Sojai baigus virti pasilikite sultinį, jo prireiks vėliau.
2
Troškintuve apkepkite smulkintą porą, morką, česnaką. Daržovėms suminkštėjus sudėkite supjaustytas bulves ir žirnelius, supilkite pusę likusio grybų sultinio, druską, pipirus, prieskonius. Leiskite daržovėms pasitroškinti apie 10min.
3
Į troškintuvą suberkite supjaustytą cukinija ir brokolį, sudėkite virtus sojų gabalėlius, papildykite puodą sultiniu, kad viskas būtų beveik apsemtą. Įmaišykite pomidorų pastą ir leiskite viskam troškitis dar apie 10min.
4
Galiausiai supilkite sojų grietinėlę, paskanaukite, ar netrūksta prieskonių, užvirkite ir troškinys paruoštas. Patiekite su kuskusu, ar kitu mėgstamu garnyru.
